À la découverte des distilleries martiniquaises
La Martinique est connue pour son excellent rhum qui est apprécié dans le monde entier. En effet, les distilleries martiniquaises font partie intégrante du patrimoine local. Vous pouvez les visiter en toute simplicité en louant une voiture chez LOC ERIC, agence de location de voiture en Martinique.
Voici les 5 distilleries incontournables à visiter durant votre séjour en Martinique :
La distillerie Saint-James
La distillerie Saint-James est l’une des distilleries les plus célèbres de la Martinique. Le domaine est composé d'un musée du rhum, d'une usine et de vastes plantations. Vous pourrez assister durant la saison de production, de la mi-février à la fin juin, à la récolte de la canne à sucre dans les vastes champs attenants à l'usine, puis à leur transformation en rhum au sein des locaux industriels. Vous y trouverez également des machines de production d’époque, des gravures et des affiches publicitaires anciennes. Chaque année, la Distillerie Saint James produit plus de trois millions de litres de rhum destinés aux habitants et à l'export.
La distillerie Clément
Située dans la commune du François, la distillerie Clément produit son rhum depuis 1887 ! Il s’agit d’une propriété qui s’étend sur 160 hectares avec un jardin botanique abritant plus de 300 espèces d’arbres et plantes tropicales, ainsi qu’un musé. Vous découvrirez sur place toutes les étapes de la fabrication du rhum ainsi que l’histoire et la culture créole. De la culture de la canne à sucre jusqu'au vieillissement du breuvage, tout se fait sur place !
La distillerie Depaz
La distillerie Depaz est une référence en Martinique. En visitant ce site historique, vous découvrirez la plus ancienne machine à vapeur de l’île, une roue à aubes ainsi qu’un musé qui retrace l'histoire du rhum en Martinique. Le rhum de la distillerie Depaz bénéficie de l'AOC. La boutique de la distillerie Depaz n’est pas uniquement un lieu de vente. C’est aussi un lieu privilégié de dégustation de la gamme des rhums DEPAZ, des blancs comme la « Cuvée de la Montagne » aux rhums vieux tels que le « XO Millésime 2002 ».
La distillerie JM
La distillerie JM est l’une des plus petites distilleries encore en activité en Martinique. Elle produit des cannes à sucre qui sont transformées en rhum AOC. Une dégustation gratuite de la production de rhums blancs est proposée au sein de la boutique de la distillerie JM.
La distillerie Neisson
La distillerie Neisson l’est une des dernières distilleries familiales de la Martinique. Elle produit des rhums d'appellation d'origine contrôlée qui sont conditionnés dans des bouteilles appelées "Zépol Karé", du fait de leur forme rectangulaire. Ce rhum blanc agricole est l'un des plus réputés au monde. La visite de la Distillerie Neisson permet de suivre les différentes étapes de la fabrication grâce à une brochure explicative remise gracieusement à l'accueil.
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